İşletmeniz için En İyi Starbucks Fincan Boyutları ve Paketleme Kılavuzu

Starbucks'ın tamamen çivilediği bir şey varsa, o da fincan boyutlarıdır. Tall, Grande ve Venti arasında basit bir seçim gibi görünen şey aslında stratejik bir iş kararıdır. Bugün her bir boyuta, neden işe yaradıklarına ve stratejilerini işinize nasıl uygulayabileceğinize bir göz atacağız.

Farklı Starbucks Fincan Boyutları Nelerdir?

Starbucks, her fincan boyutunu belirli bir içeceği göz önünde bulundurarak tasarladı. Her bardağın özelliklerini karşılaştırmak ve en iyi ne için kullanıldığını görmek için aşağıdaki tabloyu kullanabilirsiniz.

 

Tek kullanımlık paket seçenekleri yerine yeniden kullanılabilir seyahat bardakları istiyorsanız Starbucks bardak boyutları kılavuzumuza göz atabilirsiniz.

 

Starbuck'ın fincan boyutlarının Arkasındaki Strateji

Aldığınız farklı fincan boyutlarını anlamak bunun yalnızca yarısıdır. Ayrıca Starbucks'ın neden her bardağı bu şekilde tasarladığını da bilmeniz gerekir. Jant genişliği, fincan ağırlığı ve şekli gibi her ayrıntıyı belirli bir amaç için tasarladılar:

Demi (Demitasse) – 3 oz (89 ml): Bu fincan dar bir tabana sahiptir. Bunun amacı ısıyı hapsetmek ve 1-2 onsluk espresso shotlarındaki hassas kremsi tabakayı korumaktır. Espresso'yu 8 oz'luk daha büyük bir bardağa koymak, ekstra alan nedeniyle daha hızlı soğumasını sağlar. Aynı zamanda tadı da etkileyecektir.

Kısa – 8 oz (236 ml): Makineye çarpmadan espresso çıkış ağızlarının hemen altına kayacak şekilde kısa yapılmıştır. Geniş üst kısım süt köpüğünün eşit şekilde yayılmasına yardımcı olarak her cappuccino'nun harika görünmesini ve tadın dengeli olmasını sağlar.

Uzun – 12 oz (354 ml): Bu, kahve dünyasında standart küçük boyut olarak hizmet eder. Klasik tek-atışlık bir içecek için mükemmel süt ve espresso dengesini sağlar.

Grande – 16 oz (473 ml): Fincan daha uzun ve daha derin olduğundan iki espresso shotını rahatça alır. Dökülmeden ekstra süt, şurup veya buz için hala bolca yer var.

Venti Hot – 20 oz (591 ml): Bu boyut, uzun yolculuklar ve yoğun kahve içenler için tasarlanmıştır. Müşterilerin elinde fazla hacimli bir his bırakmadan, daha büyük hacimlerdeki özel kahveleri güvenli bir şekilde tutar.

Venti Cold – 24 oz (709 ml): Özellikle üçüncü bir espresso shot'ını ve bol miktarda süt veya suyu tutacak şekilde tasarlanmıştır. Müşteriler daha sonra dengede kalan devasa bir içki içiyor.

Trenta – 30 oz (887 ml): 30 oz içeceğin ağırlığını taşımaya yardımcı olan kalın, sağlam plastikten yapılmıştır. Ekstra güç aynı zamandaplastik bardakbuzla doldurulduğunda ezilmekten veya bükülmekten.

 

Paketleme Mekaniği: Boyutlandırma, Boyutlar ve Kapasite Kuralları

Doğru fincan dizilimini seçmek, yalnızca fincan boyutuna bakmanın çok ötesine geçer. Operasyonunuzun sorunsuz ilerlemesini sağlamak için fiziksel ölçümlerin, jant uyumlarının ve sıvı kapasitelerinin nasıl çalıştığını anlamanız gerekir.

 

Jant Çapları ve Kapak Standardizasyonu

Üst jant genişliği, paketleme işleminizdeki israfı ortadan kaldıracak en önemli boyuttur. Starbucks, bardak üstlerini standartlaştırarak operasyonlarını hızlı tutuyor. Hemen hemen her sıcak içecekte 90 mm'lik bir jant kullanılıyor. Ve şeffaf soğuk bardakları evrensel 98 mm'lik janta yapışır. İki fincan tam olarak aynı kenar genişliğini paylaştığında aynı kapağı kullanacaklardır.

 

Her fiyat teklifinde daima tedarikçinizden sıvı kapasitesinin yanı sıra tam jant milimetre ölçümlerini isteyin. Jant boyutlarınızı hacimler arasında eşleştirdiğinizde aktif kapak envanteriniz yarı yarıya azalır ve nakliye maliyetleri düşer. Ayrıca baristaların yoğun saatlerde karmaşa yaşamasını da önleyecektir.

 

Dolu Kapasite ve Ağzına Kadar Kapasite

Bardaklarınızı toplu olarak sipariş ederken içecek tariflerinizi daima ağız kapasitesine göre değil dolu kapasiteye göre yapın. Ağız kapasitesi, sıvının bardağın mutlak üst kenarına kadar doldurulması anlamına gelir. Ve hiçbir barista bu seviyede dökülmelere veya yanmalara neden olmadan hizmet veremez.

 

Ağız kapasitesi ile fiili kullanılabilir hacim arasındaki boşluk genellikle bir ons veya daha fazladır. Yani bir tedarikçi size "16 oz kenarlı" bir bardak satarsa, aslında yalnızca 14 veya 15 ons alırsınız. Tariflerinizi ağız kapasitesine göre yaparsanız kahve-süt- oranlarınız bozulur. Ve daha da kötüsü, müşterileriniz parasını ödediklerinden daha küçük içecekler aldıkları için hayal kırıklığına uğrayacaklardır.

 

Taban Boyutu ve Araç Bardak Tutucuları

Çoğu araba bardak tutucusu yalnızca 2,75 ila 3 inç genişliğindedir. 20 oz sıcak veya 24 oz soğuk gibi büyük bardakların alt kısmı aşağıya doğru daralmalıdır. Bu şekilde aslında bir arabaya sığabilirler. Büyük bir bardağın tabanı geniş ve düzse, müşterileriniz onu bardaklıklarına koyamayacaktır. Ve hiç kimse arabasının etrafında dönen ve kahve döken dev bir fincan istemez.

 

Soğuk ve Sıcak Kapasite Arttırma

Asla soğuk bir içeceğin sıcak bir içecekle aynı bardak boyutunu kullanacağını varsaymayın. Buz çok fazla yer kapladığından, soğuk kapların en az bir adım daha büyük olması gerekir. Bu, aynı miktarda sıvıyı iletmek içindir. 16 oz sıcak latte için oluşturulmuş bir tarif, buz eklediğinizde 24 oz soğuk bardağa ihtiyaç duyar. Soğuk bardaklarınızın boyutunu artırmak, baristaların bardakları aşırı doldurmasını veya içecek porsiyonlarını eksik bırakmasını önler.

 

Starbucks Stratejilerini İşletmenize Nasıl Uygulayabilirsiniz?

Yapabileceğiniz en büyük hata, kendi operasyonunuz için yukarıdaki Starbucks'ların tüm boyutlarını kopyalamanız gerektiğini varsaymaktır. Ekstra beden satın almak gereksiz baş ağrıları yaratır. Nakit akışınızı bağlar ve sizi hasarlı veya tozlu bir şekilde duran ölü stokla bırakır. Paketleme siparişi vermeden önce gerçek satışlarınızı gözden geçirin ve ardından işlerin sorunsuz ilerlemesini sağlamak için bu basit kuralları kullanın.

 

Marka Sahipleri İçin: Basit 3 Boyutlu Bir Dizilişe Bağlı Kalın
Çoğu bağımsız kafenin yalnızca üç ana boyuta ihtiyacı olacaktır (12 oz, 16 oz ve 20 oz gibi). Standart seçeneğiniz olarak 16 oz seçeneğini belirlediğinizde satışlarınızı istikrarlı tutacaktır. Ayrıca ekstra süt ve şuruplardan da yüksek kar elde edilecek.

 

Örneğin 3 oz Demi gibi daha küçük seçenekleri menü panonuzun dışında tutmak size her iki dünyanın da en iyisini sunar. Ortalama satış fiyatınızı düşürmeden kahve tutkunlarına hizmet vermeye devam edebilir veya hızlı espresso örnekleri çalıştırabilirsiniz.

 

Tedarik Yöneticileri için: SKU'ları standartlaştırın

Her fincan için benzersiz kapaklar satın almak yerine yukarıda belirtildiği gibi standartlaştırılmış bir kapak sistemine bağlı kalın. Toplamda daha az ürün sipariş ederek daha büyük miktarlarda satın almanıza olanak tanır ve nakliye maliyetlerinizi düşürür. Ayrıca yeniden sıralamayı sizin için son derece kolay hale getirir.

 

Kısa bir not: Kağıt sıcak bardaklar sipariş ederken, güvenilir bütçe koruması için standart PE astarları kullanın. Yerel şehir yasalarınızın gübrelenebilir ambalajlamayı zorunlu kılması durumunda bitki-bazlı PLA kaplamaları da seçebilirsiniz.

 

PLA hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Burayı okuyun.

 

Depo Yöneticileri İçin: Depolamayı ve Nakit Akışını Koruyun
30 oz boyutundaki büyük kaplar, kutuda çok fazla yer kaplar. Çekirdek kap dizilişinize bağlı kalmak, karton boyutlarının aynı kalmasını sağlar. Bu, palet istiflemeyi, konteyner paketlemeyi ve zemin yönetimini çok daha kolay hale getirir.

 

Baristalar ve Operasyonlar için: Ice & Rush İş Akışını aklınızda bulundurun
Soğuk içecekler çok para kazandırır, ancak işin{0}} yoğun olduğu saatlerde hızı yönetmek işin önemli kısmıdır. Özel soğuk fincan boyutlarına sahip olmak, baristalarınıza hızlı bir şekilde içecek doldurmaları için yeterli alan sağlar. Ayrıca içecek tariflerini tutarlı tutar ve üretim hattını yavaşlatmadan tam değer sunar.

 

Sıkça Sorulan Sorular

12, 16 ve 20 oz Sıcak Bardaklar için Farklı Karton Kol Boyutlarına mı İhtiyacınız Var?

Hayır, yalnızca bir tanesine ihtiyacın var. Bunun nedeni, bu boyutların aynı üst jant genişliğine ve konik şekle sahip olmasıdır. Böylece karton kılıf her üç boyutun üzerine kolayca kayabilir. Ancak, baristaların yoğun olduğu bir dönemde operasyonları daha sorunsuz hale getirmek istiyorsanız çift-duvarlı sıcak bardaklara geçebilirsiniz. Ayrı kollara olan ihtiyacı tamamen ortadan kaldıracaktır.

Neden Buzlu İçecekler 8 oz Kısa Boyda Gelmiyor?

8 oz'luk bir bardağı buzla doldurduğunuzda yalnızca birkaç yudum sıvı olacaktır. Soğuk içecekler için 8 oz boyutunun atlanması, müşterilerin sıvı hacmi konusunda aldatılmış hissetmelerini önler. Ayrıca baristaları mikro-boyutlu buzlu içecekleri karıştırmaya veya dökmeye çalışmaktan da kurtarır.

 

Özel Baskı Her Bardak Boyutu için Farklı Kurulum Ücretleri Gerektirir mi?

Genellikle evet. Fincanlarınız aynı üst jant çapını paylaşsa bile yükseklikleri ve konik açıları farklı olabilir. Baskı tedarikçilerinin her fincan boyutu için benzersiz baskı kalıplarına ihtiyacı vardır. Dolayısıyla 3 boyutlu bir seriye bağlı kalmak, ilk özel baskı kurulum maliyetlerinizi çok daha düşük tutar.

 

Yemek Teslimatı Siparişleri için Hangi Fincan Boyutları En Uygundur?

12oz ve 16oz bardak boyutları teslimat sırasında en güvenli seçenekler olacaktır. Bunun nedeni, daha düşük sıvı ağırlığına sahip olmalarıdır, bu da taşıma sırasında düşme veya sızıntı olasılığını azaltır. Ancak teslimat seçeneği olarak daha büyük boyutları sunuyorsanız, su sıçramasına- dayanıklı bir tapa kapağı kullandığınızdan emin olun. Sıkı-olan bir teslimat çantası da ekstra ağırlığa ve harekete yardımcı olacaktır.

 

Basılı Ölçüm Çizgileri Şeffaf Soğuk Bardaklarda Neden Faydalıdır?

Baristaların buz eklemeden önce tam miktarda süt, şurup veya sıvı bazları dökmesine yardımcı olur. Bu, ekstra ölçüm kabı kullanma veya alma ihtiyacını ortadan kaldırır. Ayrıca içecek hazırlıklarını hızlandırır ve içeceklerinizin tadının her boyutta tutarlı kalmasını sağlar.

 

Son Düşünceler: İşletmeniz İçin Doğru Fincan Boyutunu Bulmak

Starbucks'ta işe yarayan şey sihir değil. Maliyetlerinizi düşük tutan, depolama alanınızı düzenli tutan ve personelinizin acele sırasında hızlı hareket etmesini sağlayan akıllı planlamadır. İşletmeniz için doğru bardakları seçmeye hazır olduğunuzda,dostlukdayanıklı kağıt ve PET seçenekleri sunar. Bugün bizimle iletişime geçin.